A Prefeitura de São Leopoldo promoverá nesta quarta-feira, dia 1º, um encontro voltado para empresários do setor gastronômico para explicar o funcionamento do projeto Categoriza, que será adotado na cidade. A reunião está marcada para as 9 horas no auditório do Casa São Leo, na rua Flores da Cunha, 274, 5º andar. Todos os proprietários de restaurantes, bares, cafés e lanchonetes estão convidados para o encontro que contará com a participação da secretária da Saúde Iara Cardoso.

A iniciativa consiste em classificar os serviços de alimentação, que abrange bares, lancherias, restaurantes, entre outros, com base em um instrumento de avaliação que prioriza os aspectos das Boas Práticas de Manipulação de maior impacto para a saúde. A ideia baseia-se em experiências bem-sucedidas realizadas no Brasil durante a Copa do Mundo da FIFA em 2014 e em cidades como Los Angeles, Nova Iorque e Londres.

A classificação fica disponível ao consumidor, dando a ele a oportunidade de conhecer a qualidade sanitária dos serviços de alimentação que utiliza. O objetivo da Categorização é melhorar o perfil sanitário dos estabelecimentos, promovendo a conscientização do cidadão e a responsabilização do setor regulado pelo cumprimento das regras definidas pela vigilância sanitária.

Texto: Jornalista Romeu Finato - MTb. 12.042
Foto: Pedro G. Selistre
Superintendência de Comunicação da Prefeitura de São Leopoldo