A estação mais quente do ano traz a necessidade de aumentar os cuidados com o corpo e com a qualidade de vida. O aumento da transpiração exige a reposição de líquidos. A alimentação não é menos importante: frutas, verduras e legumes são ainda mais recomendados nesta época do ano.
A nutricionista Camila Hofmann, da Secretaria da Saúde, sublinha a importância da hidratação constante ao longo do dia. Assim como qualquer alimento, a quantidade de água que precisamos ingerir por dia depende de vários fatores. Entre eles estão a idade, o peso, a atividade física e, ainda, o clima e a temperatura do ambiente onde se vive. "Para alguns adultos, a ingestão de dois litros de água por dia pode ser suficiente; outros precisarão de três ou quatro litros ou mais, como no caso dos esportistas".
O consumo de bebidas como chá, leite e café também é válido, mas, neste caso, convém não adicionar açúcar ou, pelo menos, reduzir a quantidade ao mínimo. Outros produtos como refrigerantes e bebidas adoçadas possuem alta proporção de água, mas contêm açúcar ou adoçantes artificiais e vários aditivos, razão pela qual não podem ser considerados fontes adequadas para hidratação. "A água pura sempre será a opção mais indicada. Junto dela, uma boa alternativa é a água saborizada com rodelas de limão ou folhas de hortelã, por exemplo. Bebês menores de seis meses, que estiverem em aleitamento exclusivo, ou seja, recebendo somente o leite materno, não precisam receber água ou qualquer outro líquido, mesmo em dias quentes", reforçou Camila.

Produtos orgânicos: saúde e economia

Frutas, legumes e verduras produzidos em sistemas agroecológicos são particularmente saborosos, preservam o meio ambiente e promovem saúde. ¿Não há indicação do consumo de alguma fruta ou legume específico, todos são excelentes fontes de fibras, de vitaminas e minerais e de vários compostos que contribuem para a prevenção de muitas doenças¿, reforçou a profissional.

Estudos indicam que o efeito benéfico sobre a prevenção de doenças advém do alimento em si e das combinações de nutrientes e outros compostos químicos que fazem parte da matriz do alimento, mais do que de nutrientes isolados. Os alimentos cultivados pela agricultura familiar local ou regional favorecem formas solidárias de viver e produzir, além de contribuírem para promoção da biodiversidade e redução do impacto ambiental da produção e distribuição dos alimentos.

Feiras em São Leopoldo

Para incentivar o consumo de alimentos orgânicos e fomentar a economia local, a Prefeitura promove semanalmente a Feira do Alimento Saudável de maneira descentralizada. A ação, executada com apoio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Turístico e Tecnológico (Sedettec), ocorre nas quartas-feiras pela manhã, no bairro São Miguel (ao lado do residencial Charrua), à tarde na Praça Elis Regina e, aos sábados, na Praça do Imigrante, no Centro, e na Praça Pelestina, no bairro Fião.

Texto: Jornalista Romeu Finato - MTb. 12.042
Foto: Pedro G. Selistre
Superintendência de Comunicação da Prefeitura de São Leopoldo